選地整地旱半夏耐寒,以疏松肥沃的沙質或半沙質土壤為佳,一般土壤也可。耕前畝施磷鉀肥100~150公斤,深耕細耙,作東西走向畦。
播種方法用塊莖繁殖,按行距21~24厘米用耬開溝,溝深4~6厘米,按株距5~7厘米播入種球,而后蓋土耬平,用大鋤推兩遍即可。如土地濕潤可不澆水,待苗長出后看墑情適當澆小水。
田間管理畦內(nèi)間距1.5厘米種上東西走向的一行高秸稈作物,如玉米(2358,-3.00,-0.13%)或高粱等,有利于半夏生長。半夏一年要倒2~3次秧,每次倒秧后即可澆水,有利于出苗長。干旱時注意澆水,多雨時注意排水。