青果中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

       2、促進(jìn)骨骼發(fā)育

       青果含有豐富的營養(yǎng)，鮮食有益人體健康，含鈣較多，對兒童骨骼發(fā)育有幫助。

       3、降脂減肥

       青果富含超氧化物歧化酶，能減少體內(nèi)脂肪過氧化物質(zhì)的產(chǎn)生，降低甘油三酯和膽固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、調(diào)脂雙重功效。

       4、生津止渴

       青果具有生津止渴的功效，對于身熱息高，心煩口渴，自汗，溺黃，肢倦神疲，脈虛脈力等都有很好的緩解作用。

       5、解毒作用

       新鮮青果可解煤氣中毒中毒、酒精中毒中毒和魚蟹之毒。

       6、抗癌消腫

       青果中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，起到抗癌消腫作用。

       7、抗氧化

       青果中的維生素E可抗氧化、促進(jìn)人體新陳代謝，并保持血管健康。

       8、降低膽固醇

       植物固醇可降低血中總膽固醇，抑制癌癥。

       青果配伍

       青果與白蘿卜配伍，清熱解暑，生津利水，適合小便不利，水腫型肥胖的人群。

       青果與綠茶、胖大海、蜂蜜配伍，可以潤喉止咳，適合處于干燥環(huán)境的人群。

       青果與雪梨配伍，化痰止咳，適合肺、胃熱盛的人群。

       飲食保健

       1、青果用鹽水清洗干凈以后，可以直接食用，可以與其它的水果榨成果汁飲用。一天5-6個即可。

       2、青果蘿卜蒲公英粥
       材料：青果、蘿卜、蒲公英、粳米
       做法：
       （1）將青果、蘿卜、蒲公英洗干凈搗爛，裝到棉布袋中。

       （2）將棉布袋放入鍋中煎煮，二十分鐘之后留下藥液。

       （3）在藥液中加入粳米，熬煮成粥服用。

      3、青果豬骨湯

       材料：青果、豬骨、紅棗、生姜、食鹽
       做法：

       （1）將豬骨洗干凈后切斷，放入開水沖焯一下，取出用清水洗干凈后過濾干凈。

       （2）將生姜去皮之后切片，青果放入鹽水中浸泡十分鐘，取出來洗干凈并且拍裂。

       （3）鍋中加入清水，加入所有準(zhǔn)備好的食材，熬煮三個小時左右即可。

       注意事項：

       1、脾胃虛寒以及陽虛的患者禁用。

       2、咯痰帶血者禁用青果。