從前,有一個(gè)農(nóng)戶,一家三口,夫妻二人養(yǎng)育了一個(gè)非常美麗的女兒,叫小琪,她從小聰明伶俐,村里人都喜歡她。
有一天,父親生病咳嗽,小琪便讓父親在家休息,自己和母親去到田里做農(nóng)活??墒翘煊胁粶y(cè)風(fēng)云,突然間發(fā)生了地震,家中的父親遭遇不幸,去世了。母女兩個(gè)人躲過了這場(chǎng)災(zāi)難,卻從此失去至親,悲痛欲絕,母親也因此病倒了,身體一天不如一天,還患了眼疾,小琪非常著急,但聰明的小琪沒有哭,她知道哭不能夠把母親的病給治好,必須冷靜下來(lái)盡快想辦法。
一天,小琪把母親安頓好,準(zhǔn)備好吃食,獨(dú)自一人去到遠(yuǎn)處的南山找藥。小琪翻山越嶺,走了很多路,問了很多人,想要尋求可以治療眼疾的草藥,可是,一直都沒有找到,小琪太累了,累的靠在一個(gè)大樹旁就睡著了。
一覺醒來(lái),天剛蒙蒙亮,小琪恍惚間看到一個(gè)白胡子老爺爺,老爺爺問她,“小姑娘,你看上去不過十二三歲,你家里人呢?怎么獨(dú)自一人來(lái)到這偏僻山徑?”小琪帶著哭腔對(duì)老爺爺說:“我的父親在地震中去世了,我的母親也從此病倒了,眼睛已經(jīng)看不清楚東西了,我是來(lái)山上尋找治療眼疾的草藥的,可是我一連找了很多天都沒有找到?!崩蠣敔斆$鞯念^,“你真是個(gè)好孩子,爺爺給你指一條路?!闭f著指向南邊,“前面的山坡上有一種紅果,可以治療你母親的病,你摘一些回去給你母親熬湯喝,她的眼睛慢慢會(huì)好起來(lái)的。”說完老爺爺就消失不見了。小琪突然間就精神了,她按照老爺爺指的方向走去,果然發(fā)現(xiàn)一片紅色的果子,便取了一些拿回家,每天都給母親熬湯喝。
過了不久,母親的身體真如老爺爺所說,慢慢好起來(lái)了,眼睛也能看見東西了。小琪非常高興,逢人就說,這種紅色的果子真是神奇,它是神仙爺爺帶來(lái)的靈丹妙藥。因?yàn)榧t果治好了眼疾,讓小琪的母親眼睛明亮起來(lái),所以大家都叫它“明目子”。
再后來(lái),人們發(fā)現(xiàn)這種果子有多種功效,不僅益精明目,還能滋補(bǔ)肝腎,治好了很多虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽(yáng)萎遺精的患者,它的名字也改為“枸杞子”。
枸杞為茄科多年生灌木,寧夏枸杞和枸杞的干燥成熟果實(shí)入藥,生藥稱為枸杞子。1963年版的《中國(guó)藥典》將兩種枸杞均予以收載,但1977年版以后的《中國(guó)藥典》只收載了寧夏枸杞的干燥果實(shí)作為藥用枸杞。目前已分離得到了枸杞多糖(LBP)、黃酮類、生物堿類、萜類,甾醇以及莨若類等多種化合物。
近20年來(lái),在枸杞良種培育、豐產(chǎn)栽培、病蟲害防治、產(chǎn)品深加工開發(fā)等諸多方面取得了令人矚目的研究成果。如成功地選育出寧杞1號(hào)品種;制定了《寧夏枸杞生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》和《寧夏枸杞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》。枸杞子在我國(guó)有悠久的入藥歷史,自古被譽(yù)為藥療食補(bǔ)佳品,廣泛用于保健茶飲。作為我國(guó)大宗名貴藥材之一,社會(huì)需求量較大。因此,如何穩(wěn)定和保證枸杞子品質(zhì),進(jìn)一步提高栽培產(chǎn)量及改進(jìn)傳統(tǒng)加工方法和專用品種選育將是今后研究的主要方向。
性味歸經(jīng):
味甘,性平。歸肝、腎經(jīng)。
作用功效:
滋補(bǔ)肝腎,益精明目。
臨床主治:
用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽(yáng)萎遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
用法用量:
6~12g。
用藥須知:
枸杞屬于一種熱性藥品,同時(shí)也屬于一種補(bǔ)益類的中藥,實(shí)癥、熱癥、陰虛火旺、痰濕阻滯、食積停滯等都是不能服用的。
枸杞子主產(chǎn)寧夏,內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅、陜西、河北、山西等省區(qū)均有引種栽培。
河北省巨鹿縣枸杞種植歷史悠久。在20世紀(jì)70年代,巨鹿種植的“血杞一號(hào)”果小,產(chǎn)量低;80年代后引種了“中華枸杞”,果大質(zhì)優(yōu)產(chǎn)量高。目前巨鹿縣枸杞種植面積已達(dá)5萬(wàn)畝以上。
枸杞是落葉灌木,株高1~2m。樹皮幼時(shí)灰白色,光滑;老時(shí)深褐色,條狀縱裂。莖上部分枝細(xì)長(zhǎng),果枝頂端通常彎曲下垂或斜生,刺狀枝短而細(xì)生于葉腋,長(zhǎng)1~4cm。葉在長(zhǎng)枝下半部的常2~3枚簇生,形大;在長(zhǎng)枝頂端或短枝上互生,形小,狹披針形或長(zhǎng)橢圓狀披針形,全緣,長(zhǎng)2~8cm,寬0.5~3cm。花單生或2~8朵簇生于葉腋,花冠粉紅色或淡紫紅色,漏斗狀,先端5裂,裂片卵形,向后反卷。雄蕊5,花絲不等長(zhǎng)著生于花冠筒中部。雌蕊上位子房,2室。果實(shí)為肉質(zhì)漿果,兩心皮發(fā)育形成的真果,紅色,果形長(zhǎng)橢圓狀頂端有短尖或平截,具棱,果表皮附蠟質(zhì),皮內(nèi)肉質(zhì),果長(zhǎng)8~24mm,直徑5~12mm,熟時(shí)紅色或橘紅色,內(nèi)含種子20~25粒,種子扁腎形,黃白色?;ㄆ?~9月,果期6~10月。
枸杞為長(zhǎng)日照植物,全年日照時(shí)數(shù)2600~3100小時(shí),強(qiáng)陽(yáng)性樹種,忌蔭蔽。通風(fēng)透光是枸杞高產(chǎn)的重要因素之一。
枸杞耐寒,耐旱,耐瘠薄,喜濕潤(rùn),怕澇,土壤含水量保持在18%~22%為宜。植株主要分布在35~45°N,年平均氣溫5.4~12.7℃,≥10℃年有效積溫2900~3500℃,降水量110~180mm的地區(qū)內(nèi)均適宜生長(zhǎng)。秋季降霜后地上部停止生長(zhǎng)。能在-30℃的低溫下安全越冬?;芙?jīng)受微霜而不致受害。植株生長(zhǎng)和分枝孕蕾期需較高的氣溫,一般12~22℃較為適宜,氣溫達(dá)25℃以上時(shí)葉片開始脫落。果熟期以20~25℃為最適。
枸杞對(duì)土壤鹽分的要求不嚴(yán),在土壤含鈣量高、有機(jī)質(zhì)少、含鹽量0.3%以上、pH8.5以上的砂壤、輕壤土和插花白僵土上均能栽植。 以中性偏堿富含有機(jī)質(zhì)的壤土最為適宜。
枸杞為淺根系植物,主根由種子的胚芽發(fā)育而成,所以只有由實(shí)生苗發(fā)育的植株才有發(fā)達(dá)的主根,而扦插苗發(fā)育的植株無(wú)明顯的主根,只有側(cè)根和須根。根系中水平根發(fā)育較旺,根系密集區(qū)分布在地表20~40cm處,是樹冠的3~4倍。在開春后土層處溫度達(dá)到0℃時(shí),枸杞根系開始活動(dòng)。8~14℃新生吸收根生長(zhǎng)出現(xiàn)第一次高峰。秋季地溫達(dá)20~23℃時(shí),出現(xiàn)第二次高峰。10月下旬地溫低于10℃時(shí)基本停止生長(zhǎng)。
氣溫達(dá)6℃以上時(shí),冬芽開始萌動(dòng)?;ㄑ吭?年生和2年生的長(zhǎng)枝及在其上分生的短枝上,均有分化。即同一葉腋內(nèi)的幾朵花的分化發(fā)育表現(xiàn)出不同時(shí)性。各部分分化的順序是:花萼、花冠、雄蕊及雌蕊。花冠與雄蕊原基同時(shí)出現(xiàn),即無(wú)間隔期,均屬向心分化。春夏開花期以16~23℃為最適,秋季花果期一般為11~20℃,以18℃時(shí)有利于開花。枸杞是連續(xù)花果植物,花期5~9月,從開花到果實(shí)成熟約35天。果期6~10月。根據(jù)果粒色澤的明顯變化和發(fā)育過程中體積與質(zhì)量的增長(zhǎng)關(guān)系,可劃分為4個(gè)時(shí)期。
1.果實(shí)形成期
自開花到花冠謝落,即開花、傳粉、授精、坐果,4天左右。
2.青果期
子房由淺綠色變?yōu)榫G色,果粒露出花萼,繼續(xù)伸長(zhǎng),逐漸肥大,至果粒出,現(xiàn)色為止,歷時(shí)15天左右。
3.色變期
果實(shí)繼續(xù)發(fā)育,果色由綠→淡黃綠→黃綠→紅黃→黃紅色。歷時(shí)10天左右。
4.成熟期
果實(shí)邊肥大,邊成熟。成熟最顯著的標(biāo)志是果粒鮮紅和明亮。當(dāng)果色由黃紅色變?yōu)轷r紅色時(shí),果粒橫徑迅速肥大,果面逐漸發(fā)亮,果蒂疏松,果粒軟化,甜度適宜時(shí)即為完全成熟。
每果含種子20~50粒,腎形,扁壓,棕黃色,長(zhǎng)2~3mm,保存年限在4年以內(nèi)均可使用,其中以果實(shí)形式保存的種子發(fā)芽率為91%、發(fā)芽勢(shì)為77%,直接保存的種子發(fā)芽率為86%、發(fā)芽勢(shì)為69%。
枸杞的植株生命年限30年以上,根據(jù)其生長(zhǎng)可分為三個(gè)生長(zhǎng)齡期。
幼齡期:樹齡4年以內(nèi),此期年株高生長(zhǎng)量為20~30cm,基頸增粗0.7~1cm,樹冠增幅20~40cm。
壯齡期:樹齡5~20年,此期植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行,為樹體擴(kuò)張及大量結(jié)果期。
老齡期:株齡20年以上,此期生長(zhǎng)勢(shì)逐漸減弱,結(jié)果量減少,生產(chǎn)價(jià)值降低,一般生產(chǎn)中要進(jìn)行更新。
【植株形態(tài)特征】
蔓生落葉小灌木,高約1米。
主根長(zhǎng),外皮黃褐色,粗糙。
莖多分枝,枝條細(xì)長(zhǎng),常披散下垂,先端成短棘,小枝有棱。
葉互生或數(shù)片簇生,卵狀菱形至卵狀披針形,有短柄,全緣,葉面葉背均無(wú)毛。
花常單生或3~5朵簇生于葉腋;花萼鐘狀,先端3~5裂;花冠漏斗狀,先端5裂,淡紫色,筒管稍寬或短于上部裂片,長(zhǎng)約5~12毫米;雄蕊5,花絲基部密生絨毛;雌蕊1,子房長(zhǎng)圓球形,花柱細(xì),柱頭頭狀。
漿果卵形或長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)0.5~1.5厘米,深紅色或橘紅色。
種子多數(shù),腎形,千粒重0.8~1克。
花期6~9月,果期8~11月。
【藥材性狀鑒別】
果實(shí)呈紡錘形或橢圓形,兩端較小,略壓扁表面鮮紅色至暗紅色,有不規(guī)則皺折,略具光澤;
頂端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。
果皮柔韌,果肉柔軟,內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。
味甜。
【偽品性狀】
假“枸杞”的果實(shí)為圓球形,表面暗棕色或黃棕色,果皮稍硬,半透明,可見到里面的種子,種子較大而多,味酸。
我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)鑒別優(yōu)質(zhì)枸杞:
一、摸枸杞
天然枸杞摸上去是比較干燥的,而“毒枸杞”卻有一種粘黏感。
二、聞枸杞
藥材枸杞聞起來(lái)只有枸杞自身的味道,如果聞起來(lái)有一股酸味或者刺激味,即被硫磺熏過。
三、看枸杞
新鮮的枸杞子顏色很柔和,有光澤,肉質(zhì)飽滿,陳貨枸杞會(huì)被染色,顏色雖鮮亮,但肉質(zhì)差,沒有光澤。
看枸杞的果蒂,正品枸杞有多處白點(diǎn),沒有白點(diǎn)的則是被硫磺熏過的。
四、嘗枸杞
正品枸杞嚼起來(lái)酸中帶甜,劣質(zhì)枸杞有酸苦味。
用熱水泡枸杞來(lái)喝,正品枸杞酸中帶甜,熏過的枸杞有苦味甚至是辣味。