從前，深山里住著一戶人家，哥哥與妹妹霍香相依為命。后來，哥哥娶親后就從軍在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互體貼，每天一起下地，一塊兒操持家務(wù)，日子過得和和美美。一年夏天，天氣連日悶熱潮濕，嫂子因勞累中暑，突然病倒。只見她發(fā)熱惡寒、頭痛惡心、倦怠乏力，十分難受?；粝慵泵Π焉┳臃龅酱采险f：“您恐怕是中了暑，治這種病不難，咱家的后山上就有能治這種病的香味藥草。讓我趕快上山去把它采來，早日治愈你的病?！鄙┳幽钚」媚贻p，出門不便，勸她別去?；粝銋s全然不顧，執(zhí)意進(jìn)了深山。

         霍香一去就是一天，直到天大黑時(shí)才跌跌撞撞回到家里。只見她手里提著一小筐藥草，兩眼發(fā)直，精神萎靡，一進(jìn)門便撲倒在地，癱軟一團(tuán)。嫂子連忙下床將她扶坐床上，詢問緣由，才知她在采藥時(shí)，不慎被毒蛇咬傷了右腳，中了蛇毒。嫂子聽后頓時(shí)神情緊張，趕緊脫下霍香右腳的鞋襪。只見在霍香的腳面上有兩排蛇咬的牙印，右腳又紅又腫，連小腿也腫脹變粗了。嫂子一面驚叫，一面抱起霍香的右腳，準(zhǔn)備用嘴從傷口處吮吸毒汁。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等鄉(xiāng)親們聽見嫂子的呼救將郎中找來，卻為時(shí)已晚。

       嫂子用小姑采來的藥草治好了病，并在鄉(xiāng)親們的幫助下埋葬了霍香。為牢記小姑之情，嫂子便把這種有香味的藥草親切地稱為“霍香”，并讓大家把它種植在房前屋后、地邊路旁，以便隨時(shí)采用。從此“霍香”草的名聲越傳越廣，治好了不少中暑的病人。

       因?yàn)槭撬幉莸木壒?，久之，人們便在霍字頭上加了一個(gè)“草”頭，將霍香寫成了“藿香”。

      藿香的食用部位為嫩莖葉，其嫩莖葉為野味之佳品?？蓻霭?、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。具有健脾益氣的功效，是一種既是食品又是藥品的烹飪原料，生僻的菜肴和民間小吃中利用其豐富口味，增加營養(yǎng)價(jià)值。

性味歸經(jīng)：

       微溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。

作用功效：

      芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。

臨床主治：

      用于濕濁中阻，脘痞嘔吐，暑濕表證，濕溫初起，發(fā)熱倦怠，胸悶不舒，寒濕閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。
       藿香有殺菌功能，口含一葉可除口臭，預(yù)防傳染病，并能用作防腐劑。

        中國各地廣泛分布，主產(chǎn)于四川、江蘇、浙江、湖南、廣東等地，俄羅斯，朝鮮，日本及北美洲有分布。

        多年生草本。莖直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗達(dá)7~8mm，上部被極短的細(xì)毛，下部無毛，在上部具能育的分枝。葉心狀卵形至長圓狀披針形，長4.5~11cm，寬3~6.5cm，向上漸小，先端尾狀長漸尖，基部心形，稀截形，邊緣具粗齒，紙質(zhì)，上面橄欖綠色，近無毛，下面略淡，被微柔毛及點(diǎn)狀腺體；葉柄長1.5~3.5cm。

       輪傘花序多花，在主莖或側(cè)枝上組成頂生密集的圓筒形穗狀花序，穗狀花序長2.5~12cm，直徑1.8~2.5cm；花序基部的苞葉長不超過5mm，寬約1~2mm，披針狀線形，長漸尖，苞片形狀與之相似，較小，長約2~3mm；輪傘花序具短梗，總梗長約3mm，被腺微柔毛。花萼管狀倒圓錐形，長約6mm，寬約2mm，被腺微柔毛及黃色小腺體，多少染成淺紫色或紫紅色，喉部微斜，萼齒三角狀披針形，后3齒長約2.2mm，前2齒稍短?；ü诘纤{(lán)色，長約8mm，外被微柔毛，冠筒基部寬約1.2mm，微超出于萼，向上漸寬，至喉部寬約3mm，冠檐二唇形，上唇直伸，先端微缺，下唇3裂，中裂片較寬大，長約2mm，寬約3.5mm，平展，邊緣波狀，基部寬，側(cè)裂片半圓形。雄蕊伸出花冠，花絲細(xì)，扁平，無毛?；ㄖc雄蕊近等長，絲狀，先端相等的2裂。花盤厚環(huán)狀。

       溫度要求：

       喜高溫、陽光充足環(huán)境，在蔭蔽處生長欠佳，年平均氣溫19~26℃的地區(qū)較宜生長，溫度高于35℃或低于16℃時(shí)生長緩慢或停止。

       水分要求：

       喜歡生長在濕潤、多雨的環(huán)境，怕干旱，要求年降雨量達(dá)1600mm以上。幼苗期喜雨，生長期喜濕度大的環(huán)境（但是土壤濕度過大，也會爛根死亡）。雨量較少地區(qū)要注意灌溉。

       光照要求：

       苗期喜蔭，需搭棚或蓋草，成株可在全光照下生長。根比較耐寒，在北方能越冬，次年返青長出藿香；地上部不耐寒，霜降后大量落葉，逐漸枯死。

       土壤要求：

       對土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可生長，但以土層深厚肥沃而疏松的砂質(zhì)壤土為佳。怕積水，在易積水的低洼地種植，根部易腐爛而死亡。種子壽命2~4年，故隔年籽可以播種，種子萌發(fā)需要光照條件，發(fā)芽適溫18~22℃，發(fā)芽天數(shù)7~10天。

       藿香鑒別：

       1、看莖棱

       真藿香莖棱是四棱，莖上無絨毛，為空心。假藿香的莖有絨毛，實(shí)心。

       2、看顏色

       真藿香背面有淡紫色。假藿香則無。

       3、聞味道

       藿香的香味是濃烈的，假藿香味道清淡。

       4、看形狀

       葉形桃心稍長，葉片上沒有絨毛，手感清爽，假的藿香葉子較圓，背面有絨毛。