很久之前，有一個(gè)姓黃的小姑娘，大家都叫她小黃，自幼父母雙亡，孤苦伶仃，為了生活，小黃不得已去鎮(zhèn)上的地主家做工。地主每天讓她做很多活，卻只給她吃剩飯，小黃經(jīng)常吃不飽，只能挖一些野菜來吃。

      一天，小黃在山上干活時(shí)實(shí)在太餓了，于是就開始挖野菜，找草根，找著找著，小黃看見一片叫不上名字的植物，開著淡綠色的花，十分好看，她摘下來嘗了嘗，味道還很甘甜，于是她挖出根部，發(fā)現(xiàn)這植物的根部長得像雞頭一樣，肉質(zhì)肥厚，洗干凈以后一嘗，清爽可口，就像在吃水果一樣。從此之后，小黃經(jīng)常來吃。幾年過去了，小黃出落得亭亭玉立，而且身體還非常好，健步如飛。

      地主見小黃長得漂亮，想占為己有，小黃不愿意，就逃進(jìn)了山里，地主每天派人來抓她，可根本抓不住。有一天，神醫(yī)華佗從這里采藥，碰見了小黃被追，不過一眨眼的工夫，小黃就不見了。華佗見此情景，心想：這姑娘一定是吃了什么靈丹妙藥才會(huì)如此身輕如燕，機(jī)智靈敏，于是，在小黃經(jīng)常出沒的地方等候，想問個(gè)究竟。

       這天，華佗終于等到了小黃，把他準(zhǔn)備好的美味飯菜遞給她，小黃聞到香味忍不住上前，華佗趁機(jī)對小黃說，“姑娘，我是個(gè)郎中，請問你吃了什么東西，身形如此健壯？”小黃見華佗不像壞人，就說：“我經(jīng)常吃一種草根，形狀像雞頭一樣，我叫它“黃雞”。

      接著小黃帶華佗找到了“黃雞”，華佗見這不知名的植物長得一尺多高，葉子呈五輪狀，葉片呈條狀針形，中間還開著許多淡綠色的小花。華佗挖出了根部，發(fā)現(xiàn)根部呈黃白色，肉質(zhì)肥厚，橫向生長，真的像“雞頭”一般，一端有一圓形莖痕，像雞眼，放在嘴里一嘗，味道甘甜清爽。

       華佗把它帶回家中研究發(fā)現(xiàn)：這種植物性味甘、平，具有補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)陰生津之功效，可用于治療體虛瘦弱、氣血不足、肺癆、胸痹以及肺燥咳嗽癥，簡直就是藥中之精華。

       后來，華佗就把它改稱"黃精"，一直延用至今。

       黃精為百合科植物黃精 Polygonatum sibiricum Red.、滇黃精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.或多花黃精 Polygonatum cyrionema Hua的干燥根莖。

       現(xiàn)代藥理研究：黃精具有抗老防衰、輕身延年、降血壓、降血脂、降血糖、防止動(dòng)脈硬化，以及抗菌消炎、增強(qiáng)免疫之功能，藥用價(jià)值很高，同時(shí)又是藥食兼用的重要植物，具有良好的保健功能。

性味歸經(jīng):

      味甘，性平；歸脾、肺，腎經(jīng)。

作用功效:

      補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。

臨床主治:

      主治感冒風(fēng)熱、頭痛、耳鳴、目赤咽喉腫痛等癥。

用法用量：

       內(nèi)服：煎湯，10-15g，鮮品30-60g；或入丸、散熬膏。

       外用：適量，煎湯洗；熬膏涂，或浸酒搽。

用藥須知：

       中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。

       產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅（東部）、河南、山東、安徽（東部）、浙江（西北部）。朝鮮、蒙古和蘇聯(lián)西伯利亞東部地區(qū)也有。

       根狀莖圓柱狀，由于結(jié)節(jié)膨大，因此"節(jié)間"一頭粗、一頭細(xì)，在粗的一頭有短分枝（這種根狀莖類型所制成的藥材為雞頭黃精），直徑1~2厘米。莖高50~90厘米，或達(dá)1米以上，有時(shí)呈攀援狀。葉輪生，每輪4~6枚，條狀披針形，長8~15厘米，寬6~16毫米，先端拳卷或彎曲成鉤。

       花序通常具2~4朵花，成傘形狀，總花梗長1~2厘米，花梗長4~10毫米，俯垂；苞片位于花?；浚べ|(zhì)，鉆形或條狀披針形，長3~5毫米，具1脈；花呈乳白色至淡黃色，全長9~12毫米，花筒中部稍縊縮，裂片長約4毫米；花絲長0.5~1毫米，花藥長2~3毫米；子房長約3毫米，花柱長5~7毫米。

       漿果直徑7~10毫米，黑色，具4~7顆種子?；ㄆ?~6月，果期8~9月。

       溫度要求：

       黃精為較耐寒植物，適應(yīng)性強(qiáng)，在5℃以上就能出芽生長，一般種子萌發(fā)、根生長發(fā)育和頂芽萌發(fā)的適宜溫度為15-20℃。

       水分要求：

       黃精喜濕怕干，遇干旱天氣應(yīng)適時(shí)灌水。雨季要排水防澇。

       光照要求：

       黃精喜陰，忌強(qiáng)光直射，生長要求蔽蔭的環(huán)境，遮陰度應(yīng)在60%~70%。

       土壤要求：

       野生于海拔700～3600m的灌叢、林下、溝邊和背陰山坡地，土壤以肥沃砂質(zhì)壤土為宜，酸堿度以中性和偏酸性為宜。