酸棗仁具有鎮(zhèn)靜的作用,一般用炒制的酸棗仁,炒后的酸棗仁比生的酸棗仁鎮(zhèn)定作用更強(qiáng),還有止痛、降溫的效果。
1、寧心安神
神經(jīng)衰弱、心慌導(dǎo)致的失眠和睡眠質(zhì)量下降,服用酸棗仁能夠發(fā)揮出提高睡眠質(zhì)量的功效。
2、收斂固汗
酸棗仁味道較酸,有收斂作用,對(duì)于盜汗、虛弱、出虛汗的人有收斂固汗的作用。
3、補(bǔ)肝腎
適合于女性更年期綜合征、夜寐不安、面色潮紅、耳鳴、頭暈等病癥。
4、改善心肌缺血
棗仁總皂甙有保護(hù)缺氧、缺糖和氯丙嗪所致的心肌損傷的功效,因此心臟功能衰弱、心臟病的病人可以配合使用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:
1、酸棗仁可以治療心律不齊,改善人體的微循環(huán)。
2、酸棗仁抗抑郁、抗驚厥以及改善記憶等作用。
飲食保?。?/span>
1、酸棗仁燉老雞
材料:酸棗仁20克、桂圓肉30克、紅棗10個(gè)、老雞1只、鹽5克。
做法:
(1)將桂圓肉、酸棗仁洗凈。
(2)老雞切塊,洗凈,焯水。
(3)容器中放入清水2千克,煮沸后加入材料。武火煮沸后,改用文火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
2、酸棗仁粥
材料:粳米100克、酸棗仁15克。
(1)將酸棗仁炒熟,放入鍋中,加水適量,煎熬,取其藥液備用。
(2)粳米洗凈,放入鍋內(nèi),倒入藥液煎煮,待米熟爛時(shí)即可。
3、酸棗仁蓮子湯
材料:酸棗仁15克、蓮子45克、桂圓肉10顆、冰糖適量。
做法:
(1)蓮子去芯,所有的材料洗凈備用。
(2)將酸棗仁、蓮子、桂圓放入容器內(nèi),加水至1500ml,大火燒開(kāi),小火慢熬40分鐘,加入冰糖繼續(xù)熬煮10分,冰糖融化即可。
注意事項(xiàng):
1、對(duì)其過(guò)敏的人禁服,如舌頭僵硬、四肢麻木等。
2、情緒激動(dòng)、身體疲勞乏力人群不宜服用。
3、三高人群、腎功能不全的人不宜服用。
4、孕婦、手術(shù)后或者有外傷史的病人不宜食用。
5、肝火旺盛、濕熱較重的人忌食。