蘆根,是蘆葦?shù)男迈r根莖,生于江河湖澤、池塘溝渠沿岸和低濕地。用于熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。
1、清熱瀉火、生津止渴、除煩
用于風(fēng)熱感冒和其它發(fā)熱性疾病導(dǎo)致的煩躁口渴。
2、利尿
鮮蘆根對泌尿系感染所致的尿頻、尿急、尿痛有一定作用。
3、止嘔
用于胃熱導(dǎo)致的嘔吐和呃逆。
4、降血壓、血脂
用于動脈硬化的患者,或者冠狀動脈粥樣硬化的患者。
5、消腫、排膿
對肺熱咳嗽,肺膿腫導(dǎo)致的咳吐腥臭膿痰有一定作用。
飲食保健
1、 鮮蘆根白蘿卜湯
材料:蘆根30g、白蘿卜100g、蔥白20g克、水1000g。
做法:
(1)把白蘿卜洗凈切片,鮮蘆根也切段。
(2)將材料一同放入鍋中,加入清水,煮30分鐘,過濾后可直接飲水。
2、蘆根煮兔肉
材料:兔肉1000g、鮮蘆根100g、冬瓜100克、生姜3片。輔料:鹽和醬油等調(diào)味料適量。
做法:
(1)兔肉切成大塊,洗凈,蘆根切段,冬瓜切片。
(2)將以上材料一起放入清水中,加入食用鹽熬煮。
(3)兔肉煮熟后取出切成小塊,加入醬油、醋、香油等調(diào)味料調(diào)勻即可。
3、鮮蘆根青皮粥
材料:鮮蘆根100g、青皮5克、粳米120、生姜3片。
(1)鮮蘆根洗凈切成小段,與青皮一起放入鍋中,加清水浸泡30分鐘,開火熬煮,水開小火熬20分鐘。
(2)過濾藥渣,放入粳米一起煮制成粥即可。
注意事項:
鮮蘆根性寒,脾胃虛寒的人慎用。