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中藥材【藥食同源】——薤白

作者:安國新苗中藥材種植聯(lián)合社時間:2023-09-05 15:19:18次瀏覽

信息摘要:

薤白除去須根,蒸透或置沸水中燙透,曬干。 1、消腫去痛 薤根,醋搗,腫處敷貼即可。 2、和胃去痰 薤白治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛,可與高良姜、砂仁、木香等同用。 3、止吐止泄 薤白若治胃腸氣滯,瀉痢,可單用本品或與木香、枳實(shí)配伍。 4、治療燒傷,燙傷 薤白與蜜同搗,涂在傷處。 5、

       薤白除去須根,蒸透或置沸水中燙透,曬干。

       1、消腫去痛

      薤根,醋搗,腫處敷貼即可。

       2、和胃去

       薤白治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛,可與高良姜、砂仁、木香等同用。

       3、止吐止泄

       薤白若治胃腸氣滯,瀉痢,可單用本品或與木香、枳實(shí)配伍。

       4、治療燒傷,燙傷

       薤白與蜜同搗,涂在傷處。

       5、治胸痹證

       薤白治痰瘀胸痹,可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。

       飲食保健

       1、薤白米粥

       材料:薤白、粳米、水。

       做法:薤白10-15克(鮮者30克),粳米100克,放入容器,放入500克水左右,煮為稀粥即可。

      2、薤白三七雞肉湯

       材料:雞肉(連骨)500克、薤白60克、陳皮6克、三七12克、生姜、紅棗、米酒適量。

       做法:

      (1)三七洗凈,打碎成小粒狀。

       (2)雞肉洗凈,切塊;陳皮洗凈;薤白除去根須,洗凈;生姜,紅棗(去核)洗凈。

       (3)三七、雞肉、陳皮、生姜、紅棗放入開水鍋內(nèi),武火煮沸后,文火煲2小時,放入薤白再煮沸片刻,調(diào)味,放入米酒攪勻。

       3、杏仁薤白雪蛤羹

       材料:杏仁12克、薤白10克、雪蛤5克、冰糖20克。

      做法:

     (1)把杏仁、薤白洗凈;雪蛤用溫水泡發(fā),洗凈;冰糖打碎。

     (2)把雪蛤、杏仁、薤自、冰糖放入容器中,加清水200毫升。

     (3)大火蒸45分鐘即成。


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