生地黃，喜溫和氣候及陽(yáng)光充足之地，怕積水，為清熱涼血藥?？山笛?、止血、抗彌散性血管內(nèi)凝血、治療肝炎、治療白喉。

       1、溫病初入營(yíng)血時(shí)會(huì)出現(xiàn)的高熱神昏、口干舌燥，常用生地治療。

       2、溫病的后期，余熱未盡、陰液益?zhèn)霈F(xiàn)夜熱早涼、舌紅脈數(shù)的虛熱，常用青蒿鱉甲湯，內(nèi)含生地黃。

       3、溫?zé)岵∪肓藸I(yíng)血，熱毒比較旺盛，出現(xiàn)了吐血、鼻子出血，皮膚的斑疹、紫黑，常用生地黃。

       4、陰虛發(fā)熱、消渴、鼻衄，女性熱病導(dǎo)致的，像崩漏、月經(jīng)不調(diào)、胎動(dòng)不安。腸燥便秘，常用生地黃。

       生地黃對(duì)人體有很多生物學(xué)活性，可以調(diào)節(jié)人體的免疫功能，可以提高人體淋巴細(xì)胞的抗菌能力，同時(shí)可以改善甲狀腺功能，可用于治療甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，還有一定調(diào)節(jié)心臟功能的作用，可改善心臟的輸出量，增加心臟的收縮能力，對(duì)于治療心衰也有一定的作用，這就是生地黃的主要的功效與作用。

       飲食保健

       1、生地黃老鴨煲

       材料：生地黃50克，山藥30克，枸杞子20克，老鴨1只，蔥、姜、黃酒、鹽、味精各少許。

      做法：

      （1）老鴨，洗凈切成小塊，入沸水焯去血水。

      （2）生地黃、山藥、枸杞子，洗凈，同鴨肉一起放鍋內(nèi)，加水、鹽，煮至鴨熟，加味精調(diào)和，即可食用。

       2、地黃烏骨雞湯

       主料：烏骨雞500克，鴨肉500克。

       輔料：雞血藤20克，仙鶴草20克，夜交藤20克，狗脊12克，菟絲子12克，桑寄生12克，女貞子12克，白術(shù)8克，合歡皮8克，生地黃8克，熟地黃8克，人參5克，續(xù)斷8克，旱蓮草12克。
       調(diào)料：姜10克，大蔥10克，料酒10克，味精2克，鹽4克。

       （1）將所有中藥洗凈，加水煎成汁，濾凈雜質(zhì)。

       （2）將雞、鴨肉焯水，切成小塊。

       （3）鍋內(nèi)加高湯，加雞和鴨肉燒沸后，加姜塊、蔥結(jié)和藥汁，改用小火燒約2小時(shí)，揀去姜、蔥，以味精和食鹽調(diào)味即可。

      3、地黃粥

       材料：粳米100克，干地黃根1小節(jié)，冰糖1塊，清水適量。
       做法：
      （1）將干地黃根用溫水洗去灰分，放在沙鍋中。

       （2）加入適量清水，用小火煎煮半小時(shí)，去渣留取藥汁（如選用的是鮮地黃，用量加倍，將其洗凈，搗爛用紗布包好，擠出汁液，待用）；粳米淘洗干凈；冰糖打成碎末。

       （3）加入適量清水，燒開后下粳米再次燒開，打去浮沫，轉(zhuǎn)中火煮粥。

       （4）煮至半熟時(shí)加入地黃藥汁，續(xù)煮至米爛湯稠時(shí)，加入冰糖末，略煮即可。

       注意事項(xiàng)

       1、身體患有脾胃濕邪，陽(yáng)虛患者避免食用地黃。

       2、不宜與其它食物共同服用，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)，比如蘿卜、韭菜、薤白。