槐米,夏季花未開放時(shí)采收其花蕾,稱為"槐米";花開放時(shí)采收,稱為"槐花"。采收后除去花序的枝、梗及雜質(zhì),及時(shí)干燥,生用、炒用或炒炭用。
1、清血涼血
槐米能清除血液里的垃圾,對(duì)心臟和血液有保健功效,槐米中的安基酸、黃銅、硒的含量很高,藥用價(jià)值可觀。
2、抗癌防癌
槐米中的硒含量每公斤含4000微克以上,可抑制癌細(xì)胞生長,還能刺激免疫球蛋白的產(chǎn)生,來調(diào)節(jié)人體免疫力,使人體特異性免疫和非特異性免疫以及細(xì)胞功能處于相對(duì)平衡的狀態(tài),從而增強(qiáng)人體疾病的抵抗力及防癌抗癌的能力。
3、抗菌消炎
李時(shí)珍的《本草綱木》記載:槐米有抗菌消炎的作用,對(duì)中耳炎、皮炎、濕診、皮膚搔癢、過敏性皮炎、毛囊炎、前列腺炎、婦科炎癥、乳腺炎、扁桃腺炎、咽炎、尿道炎、紅斑瑯瘡腸炎有治療作用。
4、幫助消化
槐米中的氨基酸能促進(jìn)生長,構(gòu)成身體組織,形成激素,調(diào)節(jié)生理機(jī)能,合成抗體,增加抵抗力,合成酶,幫助消化和吸收。
5、排毒養(yǎng)顏
槐米中硒的抗氧化作用是VC和VE的300~500倍,對(duì)于面部無光澤、黃褐斑、妊娠斑等有一定的治療作用。
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1、槐米粥:
材料:槐米40克、地骨皮30克、生地30克、大米50克、
做法:
(1)將材料清洗干凈。
(2)鍋中放入清洗干凈的槐米、地骨皮、生地 以及清水熬出藥汁。
(3)將藥汁取出,重新入鍋,放入淘洗干凈的大米熬成粥即可。
清熱固經(jīng),可以緩解女性的月經(jīng)過多以及心煩口渴。
2、槐米保健茶:
(1)槐米與夏枯草、菊花、黃芩等煎水代茶飲,可清肝、瀉火、明目。
(2)槐米與鮮槐花、菊花(10克)、決明子(6克)水煎服或泡水代茶飲,可降血壓、緩解頭暈癥狀。
(3)槐米與鮮槐花、凌霄花、炒山梔、藿香、生石膏,水煎服,可治療皮炎。
(4)槐米與白芨(8克)、仙鶴草(6克)、蒲黃(6克),水煎服可治療各種出血。
(5)槐米(15克)與苦參(15克)、白礬(6克),水煎熏洗,可治療痔瘡腫痛。
3、槐米西紅柿雞翅湯
材料:西紅柿、槐米、雞翅。配料:醬油、鹽。
做法:
(1)槐米、西紅柿、雞翅清洗干凈放入鍋中。
(2)鍋中放入適量清水,大火燒開。
(3)放入蔥段、姜片少許、香油、鹽小火燜煮即可。